da Anna Rita Pentuzzi | Giu 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Liquori Chinzari, tradizioni antiche e sapori moderni A cura di Era il 1937 quando Bernardino Chinzari apriva la sua liquoreria nel piccolo paese di Antrodoco, alle pendici del Monte Giano, a 20 km da Rieti. Più tardi i figli Arcibaldo e Matteo si occuparono...
da Anna Rita Pentuzzi | Mag 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Pomodoro Corno di Toro A cura di E’ made in Sabina il Pomodoro Corno di Toro. L’uomo chiede aiuto alla natura e crea meraviglie straordinarie. E’ il caso del Pomodoro Corno di Toro, un pomodoro nato circa 50 anni fa grazie a una selezione di Adriano Rosati, un...
da Claudia Cattani | Mag 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
L’istituto alberghiero un modello d’eccellenza del territorio A cura di L’ IPSSEOA – Istituto Professionale Statale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera da oltre sessant’anni rappresenta il territorio con i suoi...
da Anna Rita Pentuzzi | Apr 17, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Il tartufo, l’oro nero della Sabina A cura di Sabina terra di tartufi. Rieti e la sua provincia offrono una grande quantità di tartufi, soprattutto Neri, grazie ai fitti boschi che creano la cornice ideale per la proliferazione di questo fungo pregiato che...
da Anna Rita Pentuzzi | Mar 22, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Colazione di Pasqua A cura di La tradizione della colazione di Pasqua è particolarmente diffusa nelle zone del Centro Italia, soprattutto nel Lazio; è uno dei momenti più importanti di tutto il periodo pasquale e si lega simbolicamente al concetto di rinascita, che fa...
da Anna Rita Pentuzzi | Feb 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Bellantoni, il cioccolato reatino di lusso A cura di Cioccolato artigianale di lusso a Rieti. Lo crea Bellantoni Cioccolato, una cioccolateria specializzata in prodotti artigianali di altissima qualità. L’ha creata Giacomo Bellantoni che, cresciuto nel bar di...
