da Anna Rita Pentuzzi | Set 18, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Nel reatino il pesce è d’acqua dolce A cura di Nel reatino il pesce è d’acqua dolce La provincia di Rieti è costellata di laghi e corsi d’acqua che, oltre a offrire panorami spettacolari, sono da sempre un’importante risorsa del territorio....
da Anna Rita Pentuzzi | Lug 17, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Al via la 12° edizione della Fiera Mondiale del Peperoncino. A cura di Si svolgerà dal 30 agosto al 3 settembre 2023, nel centro storico di Rieti, la 12° Fiera Mondiale Campionaria del Peperoncino “Rieti Cuore Piccante”. L’evento sarà dedicato...
da Anna Rita Pentuzzi | Giu 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Liquori Chinzari, tradizioni antiche e sapori moderni A cura di Era il 1937 quando Bernardino Chinzari apriva la sua liquoreria nel piccolo paese di Antrodoco, alle pendici del Monte Giano, a 20 km da Rieti. Più tardi i figli Arcibaldo e Matteo si occuparono...
da Anna Rita Pentuzzi | Mag 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Pomodoro Corno di Toro A cura di E’ made in Sabina il Pomodoro Corno di Toro. L’uomo chiede aiuto alla natura e crea meraviglie straordinarie. E’ il caso del Pomodoro Corno di Toro, un pomodoro nato circa 50 anni fa grazie a una selezione di Adriano Rosati, un...
da Claudia Cattani | Mag 16, 2023 | Peculiarità agroalimentari
L’istituto alberghiero un modello d’eccellenza del territorio A cura di L’ IPSSEOA – Istituto Professionale Statale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera da oltre sessant’anni rappresenta il territorio con i suoi...
da Anna Rita Pentuzzi | Apr 17, 2023 | Peculiarità agroalimentari
Il tartufo, l’oro nero della Sabina A cura di Sabina terra di tartufi. Rieti e la sua provincia offrono una grande quantità di tartufi, soprattutto Neri, grazie ai fitti boschi che creano la cornice ideale per la proliferazione di questo fungo pregiato che...
