La Provincia di Rieti è famosa anche per le sue importanti aree termali. Oltre alle Fonti di Cottorella, che si trovano a soli 2 chilometri dal centro di Rieti, molto rinomate sono le Terme di Cotilia, nel comune di Castel Sant’Angelo, a una quindicina di chilometri dal Capoluogo e a 90 da Roma. Le sue acque sono sulfuree, dal classico odore forte, fredde (10°/12°) e frizzanti all’assaggio; in molti, a Rieti, ne bevono grandi quantità e la definiscono “buonissima”. Alle terme si eseguono trattamenti specifici per diverse patologie e, per alcuni di questi, le acque vengono riscaldate. 

L’acqua sulfurea di Cotilia è particolarmente indicata per il trattamento delle malattie degli apparati respiratorio, circolatorio, gastroenterico, genitale femminile, muscolare e scheletrico. È inoltre raccomandata per le affezioni cutanee, la sordità rinogena, le allergie e le intossicazioni.