Fiore molle di Leonessa
A cura di Anna Rita Pentuzzi
Fiore molle di Leonessa. Formaggio tipico del Lazio prodotto soprattutto a Leonessa. E’ a pasta cotta molle alla quale l’aggiunta di zafferano conferisce il caratteristico colore giallo chiaro.
Altri contenuti da Peculiarità agroalimentari
Terme di Cotilia, acqua sulfurea buona ed efficace
A cura di Anna Rita PentuzziLa Provincia di Rieti è famosa anche per le sue importanti aree termali. Oltre alle Fonti di Cottorella, che si trovano...
Nazareno Strampelli, l’uomo che rivoluzionò il grano
A cura di Anna Rita PentuzziDopo il docufilm trasmesso da Rai3 torna d'attualità il nome di Nazareno Strampelli, il grande agronomo nato a...
Cucina italiana patrimonio Unesco, un riconoscimento alle eccellenze del Reatino
A cura di Anna Rita PentuzziÈ ufficiale: la cucina italiana è patrimonio dell’umanità dell’Unesco, prima al mondo a essere riconosciuta nella sua...